Francesco Sassano, proprietario della Centrale del Latte del Molise, è il nuovo vicepresidente del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP
Si rafforza la governance del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP con l’elezione di Francesco Sassano, proprietario della Centrale del Latte del Molise, alla carica di vicepresidente. La nomina è stata ufficializzata nel corso della riunione del Consiglio di amministrazione tenutasi a Melfi, durante la quale è stato confermato alla presidenza Vito Pace, giunto al suo sesto mandato consecutivo.
L’ingresso di Sassano nella vicepresidenza rappresenta un passaggio significativo nel percorso di consolidamento del Consorzio, impegnato a sostenere le imprese della filiera e a valorizzare una denominazione che custodisce storia, tradizione e qualità produttiva dei territori d’origine.
Una visione condivisa per il futuro della DOP
Il settore agroalimentare vive una fase di profonde trasformazioni, in cui qualità, tracciabilità e riconoscibilità delle produzioni certificate assumono un ruolo sempre più strategico. In questo scenario, il Consorzio continua a lavorare per rafforzare la competitività del Caciocavallo Silano DOP, promuovendone il valore presso consumatori, operatori e mercati nazionali e internazionali.
La tutela della denominazione, la vigilanza sul rispetto del disciplinare e la promozione delle produzioni certificate restano i pilastri dell’azione consortile, insieme alla diffusione della cultura della qualità che contraddistingue il prodotto.
Il ruolo delle imprese nella crescita della denominazione
L’elezione di Francesco Sassano consolida ulteriormente il legame tra il Consorzio e il sistema produttivo rappresentato dalle aziende associate. Un rapporto essenziale per affrontare le nuove dinamiche del mercato e per sostenere percorsi di sviluppo che valorizzino il patrimonio economico e identitario della DOP.
«Accolgo questo incarico con grande senso di responsabilità. Credo che il lavoro di squadra sia l’unico modo per fare massa critica: nel Consorzio si mettono a fattor comune regole, tutela e promozione, per creare maggior valore per tutti. Lavorerò per trasformare la tutela in risultati misurabili per le imprese associate e in garanzie concrete per chi acquista», ha dichiarato il neo vicepresidente Francesco Sassano.
La nuova vicepresidenza si inserisce nel solco del lavoro portato avanti negli anni dal Consorzio, con l’obiettivo di rafforzare la presenza del Caciocavallo Silano DOP sui mercati, promuovere le eccellenze delle aree di produzione e consolidare il ruolo dell’organismo come punto di riferimento per la tutela e la valorizzazione del prodotto.
