Il 19 e 20 settembre Imperfetto Restaurant celebra il porcino con piatti tipici, musica, visite nei boschi e incontri con esperti
CANTALUPO NEL SANNIO – Venerdì 19 e sabato 20 settembre in località Cantalupo nel Sannio in provincia di Isernia, sagra del fungo porcino. L’evento culinario si svolgerà presso Imperfetto Restaurant e nasce dalla collaborazione tra Prodotti di Bosco e i proprietari del locale. Sarà possibile sia gustare piatti caldi a base di funghi porcini ma anche acquistare funghi freschi o essiccati.
Presente anche l’intrattenimento musicale, visite guidate nei boschi vicini e incontri con esperti micologi alla scoperta di curiosità e per ricevere preziosi consigli su come raccogliere i funghi.
Ingresso gratuito e degustazione dei piatti a pagamento. Tra le specialità insalatina di porcini con rucola e scaglie di grana, fusillone pastificio testa porcini e guanciale e ancora filetto di maiale, fonduta di caciocavallo, granella di castagne e porcini.
