TERMOLI – Nella serata di domani, sabato 16 maggio, il Palazzo Municipale si tingerà di verde come segno di adesione alla campagna nazionale promossa dall’AIC, che ogni anno coinvolge enti locali, scuole e famiglie per diffondere una corretta informazione sulla celiachia e sulle esigenze alimentari delle persone celiache.
L’iniziativa rientra nella settimana dedicata al menù senza glutine, in programma dal 9 al 17 maggio, durante la quale le mense dei Comuni aderenti hanno servito pasti privi di glutine per sensibilizzare studenti e famiglie. A Termoli, il menù speciale è stato proposto giovedì 14 maggio nelle mense scolastiche, un’occasione – come sottolineato dall’assessore alle Politiche per la Scuola, Mariella Vaino – per educare i più giovani alla conoscenza degli alimenti e alla corretta gestione della dieta senza glutine.
L’AIC Molise ha promosso l’iniziativa sul territorio con l’obiettivo di sfatare falsi miti legati alla patologia e trasformare gli studenti in “piccoli ambasciatori” di una corretta informazione, favorendo inclusione e consapevolezza.
La campagna si inserisce inoltre nel progetto internazionale “Shine a Light on Celiac”, che in Italia ha visto l’adesione di 600 Comuni, tra cui Termoli, dove l’amministrazione ha concesso il patrocinio. Complessivamente, nelle scuole italiane coinvolte sono stati serviti oltre 400mila pasti senza glutine.
L’illuminazione verde del Municipio rappresenta così un gesto simbolico ma significativo, volto a richiamare l’attenzione della comunità sull’importanza di una corretta informazione e sulla necessità di garantire inclusione e sicurezza alimentare per tutti.
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